{"id":131,"date":"2020-01-24T21:36:54","date_gmt":"2020-01-25T00:36:54","guid":{"rendered":"http:\/\/alquimiaincomum.com.br\/?page_id=131"},"modified":"2026-11-05T22:25:03","modified_gmt":"2026-11-06T01:25:03","slug":"somos-a-alquimia-incomum","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/es\/somos-a-alquimia-incomum\/","title":{"rendered":"La escuela"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Conocimiento con puertas abiertas.<\/h2>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alquimia Incomum es una escuela de cocteler\u00eda y eventos. Compartimos contenido para quienes desean iniciarse o continuar aprendiendo sobre cocteler\u00eda y el trabajo de un barman.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O caminho do bar es un curso gratuito con lecciones en texto, actividades pr\u00e1cticas y archivos PDF descargables; no requiere registro. Se a\u00f1adir\u00e1n v\u00eddeos complementarios a medida que se publiquen en el canal YouTube. Puedes estudiar a tu propio ritmo y volver a los m\u00f3dulos cuando lo necesites.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El apoyo a trav\u00e9s de PIX es voluntario y ayuda a garantizar la continuidad del contenido. Contribuir no es un requisito para acceder a las clases.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los talleres presenciales forman parte de los planes de la escuela. Se publicar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n cuando se confirme el calendario.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC-ZGdEUMxidOnErWXvhGrIA\">No te pierdas los pr\u00f3ximos v\u00eddeos del canal.<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/#apoie\">Apoya el curso<\/a><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sobre-o-autor\">Sobre el autor<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/treino-medicao-agua-curso.jpg\" alt=\"Imagen ilustrativa de Hugo de Carvalho practicando la medici\u00f3n con agua en la estaci\u00f3n de bar.\" class=\"wp-image-671\" width=\"1280\" height=\"714\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/treino-medicao-agua-curso.jpg 1280w, https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/treino-medicao-agua-curso-300x167.jpg 300w, https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/treino-medicao-agua-curso-1024x571.jpg 1024w, https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/treino-medicao-agua-curso-768x428.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ilustraci\u00f3n de Hugo de Carvalho, generada con IA para la base de datos Alquimia Incomum.<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hugo de Carvalho<\/strong> Es camarero profesional desde 2018, tras haberse graduado del programa. <em>Learning for Life<\/em>, de Diageo, y fundador de <strong>Alquimia Incomum<\/strong>Trabaja en la preparaci\u00f3n y el funcionamiento de bares para eventos y es el autor del manual. <em>O caminho do bar<\/em>, que sirve de base para el curso abierto de la escuela.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su labor docente combina su experiencia en la abogac\u00eda con tres formaciones acad\u00e9micas: <strong>Licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas de UniCarioca<\/strong>, <strong>Licenciatura en Relaciones P\u00fablicas de UERJ<\/strong> y <strong>M\u00e1ster en Administraci\u00f3n de Empresas (MBA) con especializaci\u00f3n en An\u00e1lisis y Ciencia de Datos de UNISUAM<\/strong>.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se presenta esta informaci\u00f3n en el curso?<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Relaciones p\u00fablicas:<\/strong> Sirve de gu\u00eda para el contenido relacionado con la hosteler\u00eda, la comunicaci\u00f3n profesional, el servicio al cliente y la experiencia del cliente.<\/li><li><strong>Administraci\u00f3n:<\/strong> Contribuye a la organizaci\u00f3n de materiales e inventario, la preparaci\u00f3n de especificaciones t\u00e9cnicas, la evaluaci\u00f3n de costos y la fijaci\u00f3n de precios de los servicios.<\/li><li><strong>An\u00e1lisis y ciencia de datos:<\/strong> Permite utilizar registros e indicadores para controlar el desperdicio, comparar resultados y mejorar los procesos.<\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el enfoque de Hugo, aprender a preparar c\u00f3cteles implica comprender la receta y el contexto en el que se servir\u00e1: el equipo, los recursos disponibles, el p\u00fablico y los protocolos del evento. Por lo tanto, las clases vinculan la preparaci\u00f3n de bebidas con la rutina laboral, mediante explicaciones, ejemplos y ejercicios.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El curso tiene como objetivo proporcionar una base s\u00f3lida para principiantes y referencias para la pr\u00e1ctica continua. La autonom\u00eda profesional se desarrolla mediante el estudio, la experiencia y la revisi\u00f3n del propio trabajo. El conocimiento se comparte abiertamente para que cada persona pueda aprender a su propio ritmo.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/aulas\/\">Descubre los m\u00f3dulos del curso abierto O caminho do bar<\/a>.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las im\u00e1genes identificadas como ilustraciones complementan la lectura y no constituyen prueba de los hechos ocurridos. Para consultar la versi\u00f3n actual de cada lecci\u00f3n y descargar su PDF, acceda al [enlace\/recurso]. <a href=\"https:\/\/alquimiaincomum.com.br\/aulas\/\">m\u00f3dulos del curso<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conocimiento con puertas abiertas. Alquimia Incomum es una escuela de cocteler\u00eda y eventos. Compartimos contenido para quienes desean iniciarse o continuar aprendiendo sobre cocteler\u00eda y el trabajo de un barman. O caminho do bar es un curso gratuito con lecciones en texto, actividades pr\u00e1cticas y archivos PDF descargables; no requiere registro. 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