Leia.
Escolha uma aula e estude em partes, com exemplos e atividades para praticar.
ESCOLA DE BAR E EVENTOS
O bar é para quemaprende fazendo.
Um curso aberto para quem quer entrar no mundo do bar. Aprenda no seu ritmo, leve o conhecimento para a prática e encontre seu jeito de fazer coquetelaria.
Seguir no YouTube (abre em nova aba) Curso aberto. Sem cadastro. No seu ritmo. Quero apoiar o cursoConhecimento de portas abertasAlquimia Incomum · Aprenda e pratique
ABERTO PARA APRENDER
Conhecimento bom é conhecimento compartilhado.
Aprenda em aulas de texto, com explicações claras, exemplos e atividades. Os vídeos vão complementar o estudo conforme forem publicados.
Experimente.
Leve o aprendizado para a prática. Observe, repita e descubra seu jeito de fazer.
Continue.
Volte aos módulos sempre que precisar e acompanhe os novos vídeos no canal. O seu ritmo faz parte do caminho.
CURSO ABERTO DE BARTENDER
O caminho do bar
Uma trilha para começar no bar: conheça a profissão, pratique os fundamentos e organize seu trabalho. Escolha um módulo abaixo.
INTRODUÇÃO
Comece por aqui
Entenda como estudar e prepare seu caderno de exercícios.
Estudar este móduloMÓDULO 01
Postura e habilidades do bartender
Treine agilidade, postura, comunicação e colaboração na rotina do bar.
Estudar este móduloMÓDULO 02
Funções e trabalho em equipe
Conheça as funções da equipe e os caminhos para pedir e oferecer apoio.
Estudar este móduloMÓDULO 03
Ferramentas e primeiros treinos
Entenda ferramentas, medidas e movimentos antes de montar seu kit.
Estudar este móduloMÓDULO 04
Planeje sua entrada na profissão
Organize objetivos, disponibilidade e custos para começar com clareza.
Estudar este móduloMÓDULO 05
Oportunidades e combinados de trabalho
Apresente seu trabalho e confira as condições de cada oportunidade.
Estudar este móduloAPOIE A ALQUIMIA INCOMUM
Ajude a manter o curso de portas abertas.
Se uma aula te deu confiança para começar ou trouxe uma ideia para o seu próximo trabalho, considere apoiar a Alquimia Incomum. Eu compartilho esse conteúdo para que mais gente encontre seu caminho no bar. Seu PIX ajuda a dar continuidade a esse trabalho.
Hugo · Alquimia IncomumAPOIO VOLUNTÁRIO POR PIX
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Sobre o autor
Hugo de Carvalho é bartender profissional desde 2018, formado pelo programa Learning for Life, da Diageo, e fundador da Alquimia Incomum. Sua experiência na montagem e operação de bares para eventos dá origem aos exemplos e às atividades do curso aberto O caminho do bar.
Graduado em Administração pela UniCarioca e em Relações Públicas pela UERJ, com MBA em Análise e Ciência de Dados pela UNISUAM, Hugo reúne técnica de bar, gestão e hospitalidade em uma mesma proposta de ensino.
Essa formação aparece na prática: comunicação e atendimento respeitosos, organização de materiais, fichas técnicas, avaliação de custos e registro dos resultados. A proposta é ajudar quem está começando a compreender o serviço como um todo e construir sua autonomia com estudo e prática.
ANTES DE COMEÇAR
Pode perguntar.
O básico para você seguir em frente.
Preciso pagar para acessar o curso?
Não. Os módulos são abertos e o apoio por PIX é voluntário.
Preciso criar uma conta no site?
Não. Você pode estudar os módulos sem cadastro no site.
Como acesso os textos e os vídeos?
Os módulos de texto ficam no site, com exemplos e atividades. Os vídeos correspondentes serão acrescentados quando publicados no canal da Alquimia Incomum no YouTube.
Posso aprender no meu ritmo?
Sim. Você escolhe quando estudar, pode voltar às aulas e repetir as atividades.
Preciso fazer um PIX para acessar o curso?
Não. O apoio é voluntário e não altera o acesso ao curso. Você escolhe se deseja contribuir e o valor.
SEU PRÓXIMO PASSO
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