O caminho do bar
Uma introdução e 12 módulos para conhecer a profissão, praticar os fundamentos e organizar seu trabalho. Comece pela primeira aula ou escolha o assunto que deseja revisar.
Comece por aqui
Entenda como estudar e prepare seu caderno de exercícios.
Estudar este móduloPostura e habilidades do bartender
Treine agilidade, postura, comunicação e colaboração na rotina do bar.
Estudar este móduloFunções e trabalho em equipe
Conheça as funções da equipe e os caminhos para pedir e oferecer apoio.
Estudar este móduloFerramentas e primeiros treinos
Entenda ferramentas, medidas e movimentos antes de montar seu kit.
Estudar este móduloPlaneje sua entrada na profissão
Organize objetivos, disponibilidade e custos para começar com clareza.
Estudar este móduloOportunidades e combinados de trabalho
Apresente seu trabalho e confira as condições de cada oportunidade.
Estudar este móduloEntenda e prepare as receitas
Aprenda a ler fichas, escolher métodos e executar receitas com medidas.
Estudar este móduloOrganize o bar para o serviço
Prepare estação, ingredientes, higiene e reposição antes da abertura.
Estudar este móduloAtenda com clareza e respeito
Conduza pedidos, explique opções e encaminhe situações difíceis.
Estudar este móduloÉtica e serviço responsável
Proteja a confiança, respeite limites e pratique um serviço responsável.
Estudar este móduloRotina, imprevistos e encerramento
Responda a faltas, quebras e mudanças e organize o fechamento.
Estudar este móduloFerramentas digitais, ChatGPT e Codex para eventos
Organize eventos com arquivos, controles, ChatGPT e Codex, com revisão e testes.
Estudar este móduloContinue evoluindo na profissão
Escolha o próximo treino e reúna seu aprendizado em um projeto final.
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